Conservación no térmica de alimentos
| Other Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Castellano |
| Published: |
Zaragoza :
Acribia
DL 1999
|
| Subjects: | |
| See on Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991007178589706719 |
| Item Description: | Índex Traducció de: Nonthermal preservation of foods |
|---|---|
| Physical Description: | XIV, 280 p. : il. ; 24 cm |
| Bibliography: | Referències bibliogràfiques |
| ISBN: | 9788420008882 |
