Cita APA (7a ed.)

Barbosa-Cánovas, G. V., & Ibarz Ribas, A. (1999). Conservación no térmica de alimentos. Acribia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Barbosa-Cánovas, Gustavo V., y Alberto Ibarz Ribas. Conservación No Térmica De Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1999.

Cita MLA (9a ed.)

Barbosa-Cánovas, Gustavo V., y Alberto Ibarz Ribas. Conservación No Térmica De Alimentos. Acribia, 1999.