Microbiología de los alimentos fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Castellano |
| Published: |
Zaragoza :
Acribia
DL 1985
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| Subjects: | |
| See on Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991007150809706719 |
| Physical Description: | XVII, 375 p. : il. ; 24 cm |
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| Bibliography: | Bibliografia p. 287-362. Índex |
| ISBN: | 9788420005614 |
