Tratado de nutrición

Tratado de nutrición

Bibliographic Details
Corporate Authors: Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral, entitat patrocinadora (entitat patrocinadora), Fundación Iberoamericana de Nutrición, entitat patrocinadora
Other Authors: Gil, Ángel, editor literari (editor literari)
Format: Book
Language:Castellano
Published: Madrid : Editorial Médica Panamericana [2017]
Edition:3a edición
Subjects:
Nutrició
Dietètica
Química dels aliments
Dietoteràpia
Aliments > Composició
Edats de la vida
See on Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991006815299706719
Table of Contents:
  • Conté: I. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición (xxx, 611 pàgines)
  • II. Bases moleculares de la nutrición (xxx, 576 pàgines)
  • III. Composición y calidad nutritiva de los alimentos (xxx, 783 pàgines)
  • IV. Nutrición humana en el estado de salud (xxxi, 724 pàgines)
  • V. Nutrición y enfermedad (xxxiv, 1144 pàgines)

Similar Items