Tratado de nutrición
| Autores Corporativos: | , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid :
Editorial Médica Panamericana
[2017]
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| Edición: | 3a edición |
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991006815299706719 |
Tabla de Contenidos:
- Conté: I. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición (xxx, 611 pàgines)
- II. Bases moleculares de la nutrición (xxx, 576 pàgines)
- III. Composición y calidad nutritiva de los alimentos (xxx, 783 pàgines)
- IV. Nutrición humana en el estado de salud (xxxi, 724 pàgines)
- V. Nutrición y enfermedad (xxxiv, 1144 pàgines)
