Proveir Barcelona el municipi i l'alimentació de la ciutat, 1329-1930
| Autores Corporativos: | , , , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Catalán |
| Publicado: |
Barcelona :
Ajuntament de Barcelona, MUHBA, Museu d'Història de Barcelona
2016
|
| Colección: | Col·lecció Pòsits ;
11 |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Accés lliure |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991006288079706719 |
Tabla de Contenidos:
- Conté: El proveïment alimentari de Barcelona en el context europeu i en la llarga durada / Mercè Renom
- Crisis de subsistència i polítiques urbanes medievals / Pere Benito Monclús
- Els patrimonis senyorials i les xarxes de proveïment: l’exemple del llinatge Sant Climent a la baixa edat mitjana / Joan J Busqueta Riu
- Fiscalitat municipal i proveïment urbà baixmedieval: dues cares de la mateixa moneda? / Pere Verdés-Pijuan
- La Catedral de Barcelona i el pa al segle XV: la Pia Almoina i la Casa de Caritat / Pol Serrahima Balius
- Pa i política als segles XVI i XVII / Luis R Corteguera
- El Consell municipal i el proveïment de cereals a la baixa edat mitjana / Juanjo Cáceres Nevot
- De la pastera a la taula: el pa a Barcelona durant l’edat mitjana / Antoni Riera Melis
- Vi i tavernes a la baixa edat mitjana a través de les ordinacions / Manuel Sánchez Martínez
- Abastar de carn la ciutat a finals de l’edat mitjana / Ramon A Banegas López
- Pastures per als ramats de Barcelona als segles XVI-XVIII / Josep M Bringué Portella
- La pesca i el proveïment de peix fresc / Mireia Comas Via i Teresa Vinyoles Vidal
- La confraria de pescadors de Barcelona, 1575-1650 / Mikel Soberón
- El comerç atlàntic i el proveïment de bacallà / Francesc Valls-Junyent
- L’horta i la volateria als mercats / Mireia Comas Via i Teresa Vinyoles Vidal
- El proveïment del pa sota el règim de Nova Planta / Marina López Guallar
- El pa al segle XVIII: continuïtats i canvis / Gaspar Feliu Montfort
- De l’economia moral de les subsistències a l’economia de mercat: els debats a la França de finals del segle XVIII / Joan Tafalla Montferrer
- Liberalisme i proveïment alimentari a la ciutat de Barcelona, 1820-1823 / Ramon Arnabat Mata
- La transformació liberal en l’àmbit jurídic i es seus efectes en els mercats alimentaris de Barcelona: el cas de la Boqueria / Bajet Royo i Elena Roselló Chérigny
- Les revoltes populars i les polítiques de proveïment alimentari a mitjan segle XIX / Joan Fuster-Sobrepere
- Les polítiques alimentàries dels ajuntaments del Sexenni, 1868-1874 / Marició Janué Miret
- La construcció de mercats a la segona meitat del segle XIX: una resposta a diversos reptes / Mercè Renom Pulit
- El control sanitari dels aliments a través dels escorxadors i les vaqueries urbanes Joaquim M Puigvert Solà
- Municipi i associacions de venedors i botiguers a principis del segle XX / Montserrat Miller
- Dos decrets liberalitzadors a l’evolució del consum de carn, 1800-1935 / Manuel Guàrdia Bassols i José Luis Oyón Bañales, amb la col·laboració de Nadia Fava
- El proveïment de cereals i farina de Barcelona durant el segle XIX / Pere Pascual Domènech
- Les vaqueries, les empreses lleteres i el control municipal / Ismael Hernández Adell i Josep Pujol Andreu
- El cooperativisme de consum: una temptativa d’autoabastiment proletari, 1866-1931 / Ivan Miró Acedo
- Alimentació, salut i nivells de vida a la Barcelona industrial, 1820-1936 / Xavier Cussó Segura
- Nutrició i gènere a la Barcelona obrera / Cristina Borderías Mondéjar
- Alimentació i salut de la població infantil / Francesc Muñoz Pradas i Roser Nicolau Nos
