Breve historia de la alimentación su transición hasta nuestros días
"¿Qué comían nuestros ancestros prehistóricos? ¿Cuáles fueron los primeros cultivos y sistemas de conservación? ¿Cómo surgieron los alimentos fermentados? ¿Qué disponibilidad alimenticia ha existido en cada periodo de nuestra historia? ¿Cómo se investigaron y trataron las llamadas enfermedades...
| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Santander :
Asociación Pontesano contra la obesidad
diciembre 2020
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| Edición: | 1a edición |
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991005946829706719 |
Tabla de Contenidos:
- Conté: I. Historia de la alimentación humana
- II. La transición nutricional en España
- III. La información alimentaria en la U.E
