APA (7th ed.) Citation

Universidad Complutense de Madrid, Ortega Anta, R. M., & Acitores Carames, A. (2004). La Composición de los alimentos: Herramienta básica para la valoración nutricional. Editorial Complutense.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Universidad Complutense de Madrid, Rosa María Ortega Anta, and Alicia Acitores Carames. La Composición De Los Alimentos: Herramienta Básica Para La Valoración Nutricional. Madrid: Editorial Complutense, 2004.

MLA (9th ed.) Citation

Universidad Complutense de Madrid, et al. La Composición De Los Alimentos: Herramienta Básica Para La Valoración Nutricional. Editorial Complutense, 2004.