Tratado de nutrición

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (-)
Otros Autores:	Gil, Ángel, ed (ed)
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Madrid : Acción médica cop. 2005
Materias:	Nutrició Química dels aliments Dietoteràpia Fisiologia Bioquímica Aliments > Composició
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:	https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991005446049706719

Tabla de Contenidos:

Conté: T.I : Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / coeditor Fermín Sánchez de Medina Contreras
T.II : Composición y calidad nutritiva de los alimentos / coeditora María Dolores Ruiz López
T.III : Nutrición humana en el estado de salud / coeditores Emma Camarero González ... [et al.]
T.IV : Nutrición clínica /coeditores Julia Álvarez Hernández ... [et al.]
CD-ROM que inclou els 4 volums / coeditor Emilio Martínez de Victoria Muñoz

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