La Ciència a taula la columna de gastronomia científica a la revista Mètode
| Other Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Catalán |
| Published: |
València :
Mètode, Universitat de València
[2019]
|
| Series: | Mètode ;
10 |
| Subjects: | |
| See on Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991005275979706719 |
| Physical Description: | 229 pàgines : il·lustracions en color ; 21 cm |
|---|---|
| Bibliography: | Bibliografia: pàgines 213-219. Índex |
| ISBN: | 9788491332633 |
