Cruz Cruz, J. (2002). Teoría elemental de la gastronomía. Ediciones Universidad de Navarra.
Cita Chicago Style (17a ed.)Cruz Cruz, Juan. Teoría Elemental De La Gastronomía. Pamplona: Ediciones Universidad de Navarra, 2002.
Cita MLA (9a ed.)Cruz Cruz, Juan. Teoría Elemental De La Gastronomía. Ediciones Universidad de Navarra, 2002.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.
