Identidades en el plato : el patrimonio cultural alimentario entre Europa y América

Identidades en el plato el patrimonio cultural alimentario entre Europa y América

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Observatori de l'Alimentació (-)
Otros Autores: Álvarez, Marcelo, 1948- ed (ed), Medina, F. Xavier , ed
Formato: Libro
Idioma:Castellano
Publicado: Barcelona : Icaria : Observatorio de la Alimentación 2008
Materias:
Història de l'alimentació
Gastronomia
Alimentació > Europa > Història.
Alimentació > Amèrica del Sud > Història.
Gastronomia > Europa.
Gastronomia > Amèrica del Sud.
Europa
Amèrica del Sud
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991004687179706719

Ejemplares similares

Ejemplares similares