El pequeño Souci-Fachmann-Kraut tablas de composición de alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (Garching), editor (editor)
Otros Autores:	Senser, Friedrich, compilador (compilador), Scherz, Heimo, compilador
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Zaragoza : Editorial Acribia S.A [1998]
Materias:	Aliments > Composició Química dels aliments
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:	https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991004603289706719

Descripción
Notas:	Reimpressions: 2021
Descripción Física:	XIV, 430 pàgines : il·lustracions ; 24 cm
Bibliografía:	Inclou bibliografia i índex
ISBN:	9788420008653

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