Tratado de nutrición

Bibliographic Details
Corporate Author:	Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (-)
Other Authors:	Gil, Ángel, dir (Conductor), Sánchez de Medina Contreras, Fermín, coord (coord), Ruiz López, María Dolores, coord, Maldonado Lozano, José, coord, Martínez de Victoria Muñoz, Emilio, coord, Planas Vilá, Mercedes, coord
Format:	Book
Language:	Castellano
Published:	Madrid [etc.] : Médica panamericana 2010
Edition:	2a ed
Subjects:	Nutrició Química dels aliments Dietètica Aliments > Composició Dietoteràpia Edats de la vida
See on Biblioteca Universitat Ramon Llull:	https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991004559909706719

Table of Contents:

Conté: I. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / coordinador Fermín Sánchez de Medina Contreras ; II. Composición y calidad nutritiva de los alimentos / coordinador María Dolores Ruiz López ; III. Nutrición humana en el estado de salud / coordinadores José Maldonado Lozano, Emilio Martínez de Victoria Muñoz ; IV. Nutrición clínica / coordinadores Mercè Planas Vilà ... [et al.]

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