On-site foodservice management : a best practices approach

On-site foodservice management a best practices approach

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Reynolds, Dennis E. (-)
Formato: Libro
Idioma:Inglés
Publicado: Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons 2003
Materias:
Restaurants > Direcció i administració
Restaurants > Serveis d'atenció al client
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991004441879706719
Descripción
Notas:Índex
Descripción Física:xi, 250 p. : il. ; 25 cm
Bibliografía:Bibliografia
ISBN:9780471345435

Ejemplares similares