Notice sur les instruments de precision appliqués a l'oenologie construits par J. Dujardin, succr. de Salleron, constructeur d'instruments de précision essai des raisins, micrographie des moûts et des vins, vinification, travail des vins mousseux, analyse du vin fait..
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Francés |
| Published: |
Paris :
l'auteur
[1905]
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| Edition: | 4e éd |
| Subjects: | |
| See on Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991004435759706719 |
Table of Contents:
- Conté: 1. Description et mode d'emploi des instruments appliqués à l'analyse des moûts et des vins... ; 2. Matériel général. Instruments composant un laboratoire oenologique complet ou élémentaire ; 3. Réactifs. Liqueurs titrées. Produits chimiques et oenologiques ; 4. Bibliographie oenologique
