Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Castellano |
| Published: |
Zaragoza :
Acribia
DL 2001
|
| Subjects: | |
| See on Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991002895569706719 |
| Physical Description: | XVII, 730 p. : gràf |
|---|---|
| Bibliography: | Referències bibliogràfiques. Índex |
| ISBN: | 9788420009612 |
