Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria

Bibliographic Details
Main Author:	Puig-Durán Fresco, Jorge (-)
Format:	Book
Language:	Castellano
Published:	Madrid [etc.] : A. Madrid Vicente Ediciones : Mundi-Prensa 1999
Subjects:	Indústria alimentària Higiene industrial Manipulació dels aliments Aliments > Indústria i comerç > Aspectes higiènics Aliments > Indústria i comerç > Control de qualitat Aliments > Indústria i comerç > Mesures sanitàries
See on Biblioteca Universitat Ramon Llull:	https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991002805499706719

Description
Item Description:	Reimpressions: 2002 Inclou glossari
Physical Description:	183 p. : il., gràf., taules; 24 cm
Bibliography:	Bibliografia
ISBN:	9788489922204 9788471148049

Similar Items