Chemistry of novel foods
| Autores Corporativos: | , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Carol Stream, Ill. :
Allured Publishing Corp
1997
|
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991002796889706719 |
| Notas: | Ponències presentades al International Chemical Congress of Pacific Basin Societies que es va fer en Honolulu, Hawaii del 17 al 22 de desembre de 1995 Índex |
|---|---|
| Descripción Física: | VIII, 381 p. : il.; 24 cm |
| Bibliografía: | Referències bibliogràfiques a cada capítol |
| ISBN: | 9780931710575 |
