APA (7th ed.) Citation

Montes, E., Lloret, I., & López, M. A. (2009). Diseño y gestión de cocinas: Manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración (2a ed.). Díaz de Santos.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Montes, Eduardo, Irene Lloret, and Miguel A. López. Diseño Y Gestión De Cocinas: Manual De Higiene Alimentaria Aplicada Al Sector De La Restauración. 2a ed. Madrid: Díaz de Santos, 2009.

MLA (9th ed.) Citation

Montes, Eduardo, et al. Diseño Y Gestión De Cocinas: Manual De Higiene Alimentaria Aplicada Al Sector De La Restauración. 2a ed. Díaz de Santos, 2009.