Cita APA (7a ed.)

Lery, F. (1972). Technique de la cuisine (2e éd. mise à jour.). P.U.F.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Lery, François. Technique De La Cuisine. 2e éd. mise à jour. Paris: P.U.F, 1972.

Cita MLA (9a ed.)

Lery, François. Technique De La Cuisine. 2e éd. mise à jour. P.U.F, 1972.