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    Diseño de un sistema tecnológico integrado y estandarizado para producir queso fresco artesanal con máximo aprovechamiento de componentes de la leche
    por Villegas Soto, Nelson Ramiro
    Publicado 2017
    Otros Autores: “…Villegas Soto, Nelson Ramiro…”
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
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