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    Preservación de productos frutales mínimamente procesados mediante la aplicación de luz UV y su combinación con otras tecnologías emergentes
    por Schenk, Marcela Liliana
    Publicado 2010
    Otros Autores: “…Schenk, Marcela Liliana…”
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
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