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  1. 1
    Calidad nixtamalera y tortillera en maíces del trópico húmedo y sub-húmedo de México
    by Salinas Moreno, Yolanda
    Published 2010
    Other Authors: “…Salinas Moreno, Yolanda…”
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  2. 2
    Mezclas de maíz normal con maíz ceroso y su efecto en la calidad de la tortilla
    by Salinas Moreno, Yolanda
    Published 2011
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  3. 3
    Características fisioquímicas y contenido de carotenoides en maíces (Zea mays L.) amarillos cultivados en el Estado de México
    Published 2008
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  4. 4
    Composición de antocianinas en variedades de firijol negro (phaseolus vulgaris l.) cultivadas en México
    Published 2005
    Other Authors: “…Salinas-Moreno, Yolanda…”
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  5. 5
    Características fisioquímicas y contenido de carotenoides en maíces (Zea mays L.) amarillos cultivados en el Estado de México
    Published 2008
    Other Authors: “…Salinas Moreno, Yolanda…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Other Sources: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    eBook

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