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    Descascarillado/suavización/extrusión (dse) : alternativa tecnológica para mejorar la calidad nutricional del garbanzo (cicer arietinum l.)
    Publicado 2002
    Otros Autores: “…Reyes-Moreno, Cuauhtémoc…”
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    Artículo digital
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    Descascarillado/suavización/extrusión (dse) : alternativa tecnológica para mejorar la calidad nutricional del garbanzo (cicer arietinum l.)
    Publicado 2002
    Otros Autores: “…Reyes-Moreno, Cuauhtemoc…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico

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