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    Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria
    por Puig-Durán Fresco, Jorge
    Publicado 1999
    Otros Autores: “…Puig-Durán Fresco, Jorge…”
    Libro
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    Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración
    por Puig-Durán Fresco, Jorge
    Publicado 2006
    Otros Autores: “…Puig-Durán Fresco, Jorge…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra, Biblioteca Universidad de Deusto)
    Libro

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