Mostrando 1 - 2 Resultados de 2 Para Buscar 'Pilosof, Ana María Renata, dir', tiempo de consulta: 0.43s Limitar resultados
  1. 1
    Impacto de la incompatibilidad/compatibilidad termodinámica entre proteína del lactosuero e hidroxipropilmetilcelulosa en las propiedades físico-químicas de las mezclas
    por Jara, Federico Luis
    Publicado 2011
    Otros Autores:
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
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  2. 2
    Impacto de la interacción entre polifenoles de té verde y proteínas del lactosuero sobre las propiedades biológicas y funcionales de las mezclas : Impact of the interaction between green tea polyphenols and whey proteins on the biological and functional properties of mixed systems
    por Staszewski, Mariana von
    Publicado 2011
    Otros Autores:
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
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