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  1. 1
    Obtención de tofú de leche de soya proteolizada
    por Mejías, Elizabeth, aut
    Publicado 2006
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    Artículo digital
  2. 2
    Tabletas para sopas a base de soya
    por Mejías, Elizabeth, aut
    Publicado 2008
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  3. 3
    Parámetros de conservación del tofu proteolizado fermentado
    por Mejías, Elizabeth, aut
    Publicado 2008
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    Artículo digital

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