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    Microorganismos de los alimentos 7 : análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria
    “…International Commission on Microbiological Specifications for Foods…”
    Libro
  2. 2
    Microorganismos de los alimentos 6 : ecología microbiana de los productos alimentarios
    Publicado 2001
    “…International Commission on Microbiological Specifications for Foods…”
    Libro
  3. 3
    El Sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos
    Publicado 1991
    “…International Commission on Microbiological Specifications for Foods…”
    Libro
  4. 4
    Microorganismos de los alimentos
    Publicado 2000
    “…International Commission on Microbiological Specifications for Foods…”
    Libro

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