Showing 1 - 5 results of 5 for search 'Hernández, Aldo', query time: 0.02s Refine Results
  1. 1
    Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada
    by Hernández, Aldo
    Published 2010
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  2. 2
    Evaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso
    Other Authors: “…Hernández, Aldo…”
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  3. 3
    Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos
    by Londoño, Margarita María
    Published 2010
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  4. 4
    Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei
    by Sepúlveda, José Uriel
    Published 2010
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  5. 5
    Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado
    by Barrera Aldama, Yenisey
    Published 2011
    Other Authors:
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Other Sources: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
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    Thesis

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