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    Designing functional foods : measuring and controlling food structure breakdown and nutrient absorption
    por McClements, David Julian
    Publicado 2009
    Otros Autores:
    Libro
  2. 2
    Oxidation in foods and beverages and antioxidant applications
    Publicado 2010
    Otros Autores: “…Decker, Eric A.…”
    Libro

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