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    Comidas bastardas : gastronomía, tradición e identidad en América Latina
    Publicado 2017
    “…Coloquio Internacional sobre Cultura, Gastronomía e Identidad…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico

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