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  1. 1
    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
    por Cheftel, Jean-Claude
    Publicado 1983
    Otros Autores: “…Cheftel, Jean-Claude…”
    Libro
  2. 2
    Proteínas alimentarias : bioquímica, propiedades funcionales, valor nutricional, modificaciones químicas
    por Cheftel, Jean-Claude
    Publicado 1989
    Otros Autores: “…Cheftel, Jean-Claude…”
    Libro
  3. 3
    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
    por Cheftel, Jean-Claude
    Publicado 1980
    Otros Autores: “…Cheftel, Jean-Claude…”
    Libro
  4. 4
    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
    por Cheftel, Jean-Claude
    Publicado 1992
    Otros Autores: “…Cheftel, Jean-Claude…”
    Libro
  5. 5
    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
    por Cheftel, Jean-Claude
    Publicado 1992
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    Libro
  6. 6
    Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments : technique et Documentation
    por Cheftel, Jean-Claude
    Publicado 1976
    Otros Autores: “…Cheftel, Jean-Claude…”
    Libro

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